Tibetanska gljiva - Kefir kao lek

Lekovita tibetanska gljiva (u narodu poznata i kao kefirna zrnca) je veoma lekovita gljiva iz Indije koju su gajili tibetanski monasi.

Poslednjih nekoliko godina intenzivno je ispitivana u Nemačkoj i mnogi stručnjaci se slažu da odlično deluje kao prevencija u očuvanju zdravlja kao i da delotvorno deluje na mnoge bolesti.

Čitaj više

Frape sa kefirom

Frape sa kefirom može biti odličan početak dana... možete eksperimentisati sa različitim voćem, a takođe možete probati i da dodate malo muslija ili nekih pahuljica u frape. Ovo je izvrstan i veoma zdrav međuobrok za velike i male.

Uživajte i eksperimentišite!

Sastojci:

• 1 banana
• 1 šaka malina (jagoda, borovnica...)
• 1 čaša kefira

Voće naseckajte, dodajte kefir i stavite sve u blender. Nakon par sekundi celi posao je završen.

Služiti dobro rashlađeno. Po želji dodati unutra muslija ili nekih pahuljica.

Čitaj više

Kivi šejk

Za dve osobe potrebno je:

- 6 kivija
- 2 čase jogurta
- časa kefira
- 2dl slatke pavlake
- 2 kašike meda
- 50g šećera u prahu i kesica vanilin šećera

Operite i oljuštite kivi, stavite ga u blender, dodajte kristal i vanillin šećer i mutite oko pola minuta.U drugoj posudi umutite slatku pavlaku sa medom, jogurtom i kefirom, pa sjedinite sa kivi kremom. Dobro promešajte, ohladite u frižideru i poslužite, a vrh čaše ukrasite kolutom kivija.

Prijatno!

Čitaj više

Kefir kao lek

Kefir se može koristiti koristi kod bolesti želuca i creva, akutne upale jetre, hemijskog stersa (zloupotreba lekova i narkomanija), bubrežnih bolesti, bolesti kože, TBC-a, karcinoma, zatvora, anemije, alergija i astme, kardiovaskularnih bolesti, dijebetesa, a za decu je dobar kao zamena za mleko. Na Kavkazu ga deca i odrasli piju umesto vode. Kefir odlično gasi žeđ.

• alergijski osip, ekcem – 0,5 litre dnevno (obolele delove namazati kefirom)
• problem sa bubrezima i bešikom -1 litar dnevno
• bolesti zavisnosti (alkoholozam i narkomanija)- 1 litar kefira dnevno
• čir na želucu i dvanaestopalčnom crevu -1 litar dnevno (tokom 2 meseca)
• astma, bronhijalni katar - 1 litar dnevno
• snižava pritisak i telesnu težinu
• anemija i leukeminja 1 litar (u težim slučajevima 2 l dnevno)
• upala žučne kese i žučnih bolesti - 1 litar dnevno (2-3 meseca)

Čitaj više

Tibetanska gljiva - Kefir

Kefir (Tibetanska gljiva), napitak dugovečnosti je zdrav mlečni proizvod koji lako možete pripremiti i u vašem domu.

Terapeutska svojstva kefira potiču od njegove mikroflore tj. od kefirnih zrna. Tako je još 1887. god. priznat kao najbolje sredstvo protiv plućne tuberkuloze. Radi lake probavljivosti i podržavanje apetita, upotrebljava se kao sredstvo kod rekonvalescenata i oslabelih osoba. Uspešno se primenjuje za lečenje želudačnih i crevnih poteškoća i katara, nekih bubrežnih bolesti, određenih nadražaja jetre itd.

Može se konzumirati u prilično velikim količinama od 1 do 1,5 l dnevno. U kefiru ima naročito mnogo vitamina B, koje stvaraju kvasci. Svarljivost mu je veća nego kod mleka: sirovo mleko se zadržava u želudcu 7,5 sati, kuvano mleko 7 sati, kefir iz masnog mleka 4,5 sata i kefir iz obranog mleka 3 sata. Alkohol, u tim količinama koje sadrži kefir, podražuje apetit i povoljno utiče na krvni i nervni sistem. Kefir se smatra izvrsnim hranjivim lekovitim sredstvom za odojčad i decu sa slabom probavom, lenjom stolicom i uopšte kad se loše osećaju.

Čitaj više